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17 年前
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八十年代初，姜桂芳因为包得一手好饺子，成为了北车站国营饺子馆厨师长。后因政策改革，被处处与她作对的许大雯联合经理把她挤兑走。下岗后，为了一家老小穿衣吃饭，姜桂芳开了一家“姥姥的饺子馆”。创业初期，处境艰难，她始终咬牙坚持。期间，她遇到了饺子馆拆迁和许大雯的针锋相对，这些困难不仅没有让她妥协，反而更加的坚强。在生活中，姜桂芳也遇到了大女儿生病、二女儿离婚、三儿子结婚、四女儿出走、以及收养五儿子等家庭问题。姜桂芳靠自己坚韧的性格和高超的智慧带领儿女们闯过一关又一关，饺子馆在起起伏伏中始终维系着家庭的情感，最终，儿女们生活渐渐步入正轨，姜桂芳也在儿孙满堂的家庭饺子宴中品尝着幸福的味道。。马凯是一名普普通通的剪辑师，他受过专业的电影理论和技术的训练，对电影有着崇高的理想和热爱。不久前他刚刚和搭档为一名高傲自负的青年导演担任新片的剪辑工作，但是马凯无法接受学院派老一套的剪辑方法，于是自作主张加入了几个表达情绪用的空镜头，结果惹来导演的怒骂，命令他们在看片会之前按照剧本按部就班地剪出来。万般无奈，马凯和大雄从头来过，而且连花絮的编辑也需承担，两人只能熬夜工作。次日一早，马凯开车送片，谁知稀里糊涂走错了路。另一边，导演的版本遭到投资方否定，他的组被迫停工。没有责任心的导演将责任推到马凯身上，绝尘离去。失意的马凯在替身女孩小桃鼓励下重拾信心。
而就在此关头，马凯经历了一件神奇的事，人生有望剪辑重来……。由尉天池先生题写片名的《简牍探中华》以“简牍的前世今生”为线索，围绕里耶秦简、乌程汉简等，以“实地探访+实景戏剧+文化访谈”的方式，带领观众穿越时空探访简牍中蕴含着的中华文脉密码。。
